Vina Forums

Vina Forums (http://forums.vinagames.org/index.php)
-   Nữ Công Gia Chánh (http://forums.vinagames.org/forumdisplay.php?f=31)
-   -   Bánh Cuốn Tráng Chảo (http://forums.vinagames.org/showthread.php?t=11169)

VNN 06-21-2006 04:20 PM

<div align="CENTER">Bánh Cuốn Tráng Chảo</div>

Nguyên Liệu:

1/2 cup bột gạo
1/2 cup bột khoai (potato starch)
1/2 cup bột bắp (corn starch), nếu thích hơi dai thì bỏ bớt 1 tbsp bột bắp, thế vào 1 tbsp bột năng
Tí xíu muối
4 cups nước lã

1 tbsp dầu ăn





Cách Làm:

Trộn 3 thứ bột, tí muối và 4 cups nước lã, khuấy tan, bỏ vào tủ lạnh để qua đêm cho bột nở . Bỏ 1 tbsp dầu ăn vào trộn đều trước khi tráng .

Bánh nếu không có bột năng thì mềm dẻo, thêm tí bột năng thì hơi dai. Recipe này làm được 20 cái bánh cuốn nhân thịt

Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng

Old_captain 06-22-2006 10:36 AM

Tráng bằng non-stick pan hả VNN???
Vụ pha nước mắm thì sao?


Múi giờ GMT. Hiện tại là 02:12 PM.

Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.