C�* rốt... trắng
 

C�* rốt... trắng

Một loại c�* rốt mới - c�* rốt trắng - bắt đầu xuất hiện trên thị trường Anh, mang tên satin white. Loại c�* rốt n�*y trồng ở vùng Yorkshire, miền bắc nước Anh, được cho l�* ngọt hơn v�* nhiều nước hơn so với c�* rốt đỏ.



Nhiều khách h�*ng khẳng định đây l�* sự thay đổi lớn trong 400 năm qua về loại củ m�*u đỏ đầy chất dinh dưỡng v�* vitamin A n�*y. Họ cho biết c�* rốt trắng có hương vị ngọt ng�*o v�* tỉ lệ các hợp chất tự nhiên, được gọi l�* hóa chất thực phẩm (phytochemicals) cao hơn c�* rốt đỏ.