Cơm Hấp
 

Dùng nóng, chấm kèm nước tương, giấm đỏ.

Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng.
- 50gr thịt cua, gạch cua.
- 20gr táo đỏ.
- 50gr hạt sen.
- 50gr bạch quả.
- 50gr hạt đậu Hà Lan.
- 2 thìa súp nước cốt dừa.
- Nước tương, giấm đỏ.
- 1 thìa súp hạt nêm.
Thực hiện:
- Ngâm mềm táo đỏ, rửa sạch.
- Luộc chín hạt sen, bạch quả, đậu Hà Lan.
- Trộn cơm với thịt cua, gạch cua, táo đỏ, hạt sen, bạch quả, đậu Hà Lan, nêm hạt nêm vừa ăn.
- Tiếp tục cho nước cốt dừa vào cơm, trộn đều.
- Cho cơm vào xửng tre, hấp kkhoảng 10 phút.