Cơm Xá Xíu
 

Dùng nóng với nước tương.

Nguyên liệu:
- 2 bát cơm trắng.
- 200gr thịt thăn lợn.
- 100gr hạt ngô (bắp) Mỹ.
- 50gr đậu Hà Lan.
- 50gr cà rốt.
- 4 tai nấm đông cô tươi.
- 1 thìa súp nước tương.
- 3 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa cà phê tiêu.
- 2 thìa súp dầu ăn.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
Thực hiện:
- Ướp thịt với nước tương, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu.
- Đun nóng dầu, cho thịt vào rán, để nguội, thái mỏng.
- Cà rốt thái hạt lựu.
- Phi thơm tỏi, cho cơm vào xào, nêm hạt nêm, cho ngô, nấm, đậu, cà rốt vào, trộn đều.