Gỏi Nghêu
 

Nguyên Liệu

. 2kg nghêu
.100g hành tím
.50g tỏi
.2 cay sả
.1 nắm húng lủi

Nước Mắm Trộn Gỏi
-3 thìa súp nước cốt chanh
-2 thìa súp đường
-1 thìa súp nước mắm
-1 thìa súp ớt xay
-1 thìa súp tương ớt
Thực Hiện:

Hấp cho đến khi nghêu há miệng , đổ ra rổ để ráo. Đợi nghêu nguội , tách lấy phần thịt nghêu đê riêng .Hành tím , tỏi thái mỏng.Sả cây rữa sạch bào mỏng.Húng lủi rửa sạch thái nhỏ.Cho tất cả thành phần của nước mắm trộn gỏi vào bát quậy tan

Cho thịt nghêu , hành tím , tỏi ,sả , húng lủi vào tô , rưới nước mắm gỏi vào từ từ, trộn đều tay. Múc ra dỉa dùng nong