[NhongNhong]

Vật liệu :
- 400g bò phi lê - 50g Hành tây
- 100g Phô-mai Goudar - Tương cà,nước dùng,sưỡi tươi
- 50g nấm rơm - Bánh mì
- 50g đậu Ha2Lan hột -Bột năng
- 50g cà-rốt
Cách làm :
Chuẩn bị :
*Thịt bò :xắt làt mỏng theo chiều ngang ( nguyên bản ) ướp với 2 muỗng súp nước tương + 1/2 muỗng cafe Muối + 1 muỗng súp Đường +1 muỗng cafe Tiêu + 2 muỗng súp dầu ăn
*Phô-mai : Xắt lát 3 ly
*Nấm rơm : Gọt chân,ngâm nước Muối hoặc 1 muỗng súp Bột Năng rồi rửa sạch lại
*Cà-rôt :Bào vỏ ,cắt vuông 1.5cm ,luộc sơ chút Muối
*Hành tây :Xắt giống cà-rốt
*Đậu Hà-Lan: Trụng với nước sôi và chút Muối + Dầu ăn ngâm lại nước lạnh
Chế biến :
Đặt miếng phô-mai lên lát thịt bò,cuộn lại,đem nướng lửa than hoặc xếp lên vỉ đặt vào lò nướng điện ( từ 220* đến 250* / lửa trên dưới,nướng khoảng từ 15 đến 20 phút )
Làm nước sốt :
Cho 5 muỗng súp dầu phi tỏi bằm vào xào + 3 muỗng súp tương cà +1/2 chén sữa tươi +1/2 nước dùng nêm lại Muối + Bột Ngọt + Đường..Nếm vừa ăn rồi cho nấm rơm + cà-rôt +hành tây vào ( quậy thêm 1 chút bột năng đã hòa nước cho vào chảo sốt ) Sau đó ,đảo đều
Trình bày :
Cho sốt vào dĩa sâu lồng,xếp bò xung quanh dùng với bánh mì kèm với muối tiêu chanh
Chúc các bạn thành công và có thêm 1 món ăn :D ngon