[♥Ý Nhi♥]

Thơ Liên Hoàn Ái Hoa - Shiroi

Chè

Công thức dân gian vạn món chè
Mát lòng dịu cổ đậm tình quê
Đưa bùi góc miệng thơm hoa bưởi
Ngấm ngọt chân răng béo hạt mè
Sen quả môn từ bao kiểu nấu
Kê dừa chuối nhãn lắm nghề khoe
Xôi vàng nếp cái ươm ươm mật
Chẳng thiếu trên mâm lễ hội hè

AH
23/11/08


Chè hoa cau

Chẳng thiếu trên mâm lễ hội hè
Chè hoa cau nấu nhớ phần nhe
Đậu xanh đãi võ ngâm rồi hấp
Bột sắn hòa đường quậy lại se
Đơn giản sắc màu hương bưởi ngát
Thanh tao mùi vị cánh mai xòe
Xôi vò bên cạnh thêm dừa béo
Ngọt lịm thơm lừng múc chén khoe

th - Shiroi
25/11/2008


Chè trôi nước

Ngọt lịm thơm lừng múc chén khoe
Hăm ba ông Táo cúng bên hè
Đậu xanh tán nhuyễn làm nhân nặn
Bột nếp nhồi đều bọc vỏ che
Bỏ bánh đun mềm chờ chín nổi
Nấu đường tan sệt nếm vừa se
Cốt dừa béo ngậy gừng dăm lát
Bày biện hương hoa rắc chút mè

Ái Hoa
9/12/08


Chè chuối

Chút mè đậu phụng rắc vô thêm
Chè chuối thơm hương bụng khó kềm
Bột bán cùng khoai ngâm đợi nở
Cốt dừa với dứa quậy chờ nêm
Ướp đường thấm trái mình ra ngọt
Bắc lửa đều tay món nấu mềm
Nhớ bỏ va ni lừng khắp chốn
Múc trưng chén nhỏ để ai thèm

th - Shiroi
11/12/2008


Chè đậu trắng

Ai thèm chè nữa nấu liền nha
Đậu trắng vừa sôi bắc xuống cà
Lột vỏ cạy mày đun chín tới
Vắt dừa bỏ nếp nở bung ra
Bột năng khuấy đảo chưng sền sệt
Đường cát hoà tan nếm mặn mà
Đồ chõ xôi vò thơm toả khói
Bùi bùi ngọt ngọt mát lòng ta

Ái Hoa
20/2/2009


Chè nhãn bọc hạt sen

Bùi bùi ngọt ngọt mát lòng ta
Chè nhãn lồng sen đẹp sắc ngà
Hồ Tịnh hạt tìm người hái lấy
Đất Kinh quả chọn khách dùng qua
Xoi tim rửa sạch rim đường thấm
Bọc hột bao tròn nấu nước pha
Trong vắt thanh tao mùi dịu thoảng
Luyến lưu hương vị món quê nhà

th - Shiroi
27/02/2009


Chè bưởi

Quê nhà hương ngát quyện hồn anh
Chè bưởi người mê khắp tỉnh thành
Xắt vỏ ngâm phèn phơi nắng đậm
Sên đường áo bột thả băng nhanh
Đậu đồ lá dứa tay đều đảo
Dừa vắt mì tinh chén sẵn dành
Nhấm nháp lắng nghe lòng tịnh khiết
Mát dòn trong miệng vị thanh thanh

Ái Hoa
14/3/2009


Chè bà ba

Mát dòn trong miệng vị thanh thanh
Ai gọi “bà ba” tiếng đã dành
Đậu đãi ngâm mềm nồi hấp chín
Bột nhào cán mỏng nước sôi nhanh
Bào khoai thái miếng đun vừa phải
Thả dứa đưa hương nấu khéo thành
Tay đảo cốt dừa nêm ngọt lịm
Chén chè mộc mạc đẹp lòng anh

th - Shiroi
29/03/2009


Chè củ năng hột lựu

Lòng anh còn tưởng món chè năng
Mỹ vị cao lương chả sánh bằng
Gọt vỏ thái vuông ngon mắt nhé
Lược màu nhuộm thắm đẹp tình chăng
Đường sôi lửa nhẹ hoa thêm tí
Bột tẩm viên trong mít thả nhằng
Gấc đỏ nghệ vàng xanh lá dứa
Nước dừa béo ngậy dậy mùa trăng


Ái Hoa
23/4/2009


Chè cốm

Mùa trăng thu sáng rọi làng Vòng
Chè cốm Hà Thành mát dạ mong
Nhặt kỹ nếp non bày sắc biếc
Nấu tan đường trắng lọc phần trong
Tay hòa bột sắn mùi bay dịu
Muổng rắc đầu nia hạt nổi bồng
Hoa bưởi trộn đều hương xứ mẹ
Chén quê vương vấn tạc ghi lòng

th - Shiroi
08/05/2009


Chè khoai

Ghi lòng để dạ bát chè khoai
Nhà khó khen em chế biến tài
Nạo vắt khô dừa pha khuấy nhẹ
Gọt dầm sạch củ hấp lên ngay
Nếp đun vừa nở đường hoà nước
Môn đảo đều sôi bột vón mày
Ngây ngất mùi hương làn khói toả
Dịu dàng vị ngọt đắm hồn say

Ái Hoa
9/5/2009