Gan Bò Nấu Rượu - món chay
Nguyên Liệu:
- Nửa chén rượu chát đỏ
- 1 muỗng cafe bột mì
- 1 miếng đậu hủ lớn
- 1 củ cà rốt
- 50 gr củ hành ta
- Lá thơm
- Tiêu, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn
THỰC HIỆN:
*Chuẩn bị:
+ Tàu hủ luộc chín đem ra cắt miếng xéo, củ hành lột vỏ xắt miếng mỏng, cà rốt gọt vỏ xắt khoanh tròn.
+ Cho dầu vô chảo xào với củ hành cho thơm, cho bột mì trộn đều với tiêu, muối , đường, bột ngọt, lá thơm và chút nước nấu sôi, cho cà rốt vô đậy nắp lại nấu chín.
+ Đổ rượu vào nấu sôi lại, cho tiếp đậu hũ vô để nhỏ lửa nấu cho nước sền sệt là vừa.
*Trình Bày:
Dùng với bánh mì chiên hay nướng!
__________________
|