[Khanh Vân]

Lưỡi Heo Nướng


Vật Liệu:

-1 cái lưỡi heo
-150g hành tây
-1 chén giấm nuôi
-50 g đường trắng
-1 muỗng cà phê xì dầu
-1 muỗng cà phê tỏi băm
-1 muỗng cà phê dầu mè
-1 muỗng cà phê đường; Tiêu + muối

Cách Làm:

Lưỡi luộc trên bếp 15 phút nhấc xuống, cạo sạch, cắt đôi, để ráo, cho lưỡi vào đĩa sâu lòng ớp xì dầu, muối, tiêu, đường, tỏi và dầu mè, để thấm gia vị 30 phút. Xiên lưỡi vào que nướng tren lửa than chín vàng đều và thơm. Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt đôi, cắt lát dày 0,5cm, ướp giấm và đường 20 phút. Bày lưỡi và hành tây ra đĩa.