Gà nướng :
Nguyên liệu (làm 4 phần)
1 miếng ức gà tây để nướng (khoảng 900g).
3 muỗng canh mật.
2 muỗng canh bơ tan.
1 muỗng canh mù tạc.
1 muỗng canh nước chanh ép.
muối tiêu để nêm.
1 1/2 tách nước.
1 miếng súp gà.
1 muỗng canh nước tương.
1 muỗng canh nước cam vắt.
1 muỗng canh mức cam.
2 muỗng cà phê bột bắp.
1 muỗng canh rượu vang đỏ hoặc rượu vang trắng.
Cách làm
1. Đun nóng lò ở 190 độ C.
2. Trộn mât, mù tạc, bơ và nước chanh ép trong một cái chén.
3.Phết hỗn hợp lên ức gà.
4. Nêm muối, tiêu.
5. Đặt gà vào đĩa nướng, nướng trong lò khoảng 40-50 phút cho chín.
6. Phần nước xốt: Đun sôi nước, cho những miếng gà vào quậy tan.
7. Cho mứt cam, nước cam vắt, rượu vang, nước tương vào.
8. Cho bột bắp vào một cái chén, hoà với một ít nước lạnh, cho vào nước xốt và quậy. Hầm 1-2 phút cho đặc. Nêm muối, tiêu.
9.
Để dọn :Xếp gà nướng lên đĩa dọn. Xếp cà chua chiên và đậu hấp xung quanh. Dọn với khoai tây nghiền và nước xốt.
