View Single Post
  #3  
Old 03-16-2004, 05:49 PM
VietDoll's Avatar
VietDoll VietDoll is offline
Búp Bê Nhí Nhảnh
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 2,416
Default

Vài mẹo trong lúc nấu ăn !

**** Nấu xương ngon và không bị đục :

- Rửa xương sạch sẽ rồi cho vào tô . Sau đó , chế nước sôi vào trụng sơ . Làm cách đó khi nấu canh hay xúp thì nước của nó không bị đục và cũNg không mất giá trị dinh dưỡng của xương .

**** Trư"ng :

-khi đập trứng vô tô để chuẩn bị chế biến một món ăn nào đó , bạn nhớ tráng tô qua nước lạnh để lúc đổ trư"ng ra được dễ dàng , không dính lại trong tô .

-Trứng luộc xong thường bị sát vỏ khó bóc , bạn hãy đổ ngay trứng vừa mới luộc vào thau nước lạnh , trư"ng sẽ bóc được dễ dàng hơn

*** Ngâm măng khô để ăn dần

- Trước tiên bạn cho măng khô vào nồi ( nồi kim loại ) đổ đầy nước , đu sôi 30 phút , sau đó chuyển qua lửa nhỏ , để đun tiếp một lúc nữa rồi vớt ra , cắt bỏ nhữ chỗ già , rửa sạch . Tiếp đó dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần , 2 đến 3 ngày thay nước một lần , đên khi nấu thái thành miếng , miếng măn ăn sẽ rất mềm và thơm ngon .
__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn