[Trần_Nguyễn]

Nguyên văn bởi ML'Amour

Bún Riêu ...

Nhanh gọn nè...
một nắm tôm khô (loại nhỏ cho mau mềm) vào nồi nước sôi ..
thêm 1/4 con khộ mực ...(cho mặn mà) ...
nếu fancy hơn thì nấu bằng sườn non
vừa ngọt nước vừa có sườn ngon ăn chung cũng thích
1/2 miếng huyết (luộc sẵn tại chơ, cắt miếng luộc riêng cho sạch)
cà chua cắt half (loại roma, rẻ và để lâu được, khi nấu lại ko bị nát)
1 hủ gạch tôm
1 hủ gạch cua
5 trứng
* Mix cả 3 thứ cho đều, múc từng muổng canh bỏ vào nồi
khi nước thật sôi xong vặn lữa nhỏ xuống maximum
để gạch sẽ còn giữ được nguyên từng miêng..ko bị vỡ nát ...
Chả huế (loại bọc lá từng miếng, đặt mua của những cụ làm ở nhà)
Bột nêm cho bún riêu loại bột hay viên cũng được
(nhiều ít tùy nấu bao nhiêu tô...lượng độ 1 for 1)
1 chút nước mắm
1 chút mắm ruốt
Luộc bún hay mua được bún tươi sẽ ngon hơn..

* Trick luộc bún nhớ cho xí dầu ăn để ko bị dính ...
rinse nước lạnh then nước ấm bỏ vào rổ rùi cho luôn vào bao plastic,
cột kín lại ...khi ăn sẽ rất dai ...ngon như bún tươi há...

Rau cỏ chanh ớt thì tùy ý thích mỗi người nhưng
bắt buộc phải có rau kinh giới đó ...(50% for the taste)
nếu ko có rau đó thì ...khoan nấu món này há
Ko còn ra mùi bún riêu nữa á...

Alors ...
ML chúc mọi người một cuối tuần vui vẽ và ngon miệng nhen ...
ML did

Wow.... bé Múi nấu bún riu ngon quá hà.... TN thích bún riu để huyết nhiều ăn sung..... ủa.... ăn sướng lắm , công nhận bé ML nữ công gia chánh tài quá , bái phục bái phục , dòm phở áp chảo cũng vô cùng hấp dẫn quá !

TN thì ko cao 6f chỉ được 5f9 thui , và sức vóc không như lực sĩ thể hình cục mịch gân guốc đâu ! Chỉ có thể khiêng bao gạo 100kg xoay mấy chục vòng vất ngay thẳng từng hàng từng lớp (Xin hỏi ML nặng cở bao gạo ấy ko )
Đâu có xa gì, khi nào có dịp lên đây hú TN chạy ra cho "coi mắt" hén..... coi có đủ tiêu chuẩn để được ăn phở của ML nấu hay ko nhen ! Hoặc khi xuống casino trên đó TN gọi bé Múi ok !
Chúc cuối tuần vui vẻ , hạnh phúc bé Múi nha.