View Single Post
  #19  
Old 02-01-2011, 07:43 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ML'Amour View Post







Cám ơn đời một sớm mai thức dậy
Ta có nguyên một chảo để măng-dzê (VSM)
Ừa...Trưa nay thức dậy đi vào bếp
Nguyên mâm bánh khọt xếp sẵn chờ ...


Pha bột...

1 bao bột làm Bánh khọt .
4 chén nước
1 chén nước dừa
1 tí bột nghệ (cho nhìn hấp dẩn hơn)

Làm nhân...

1 lbs tôm (lột vỏ, lấy gân rửa sạch, cắt làm 3)
1 bó hành lá (cắt mỏng)
1 bao đậu xanh (8oz. ko vỏ)
Đậu xanh luộc mềm, tán nhuyễn .
Phi tỏi xào tôm xong bỏ hành lá vào trộn với đậu xanh ...

Cách đổ bánh...

Chảo làm bánh khọt nên để ngập dầu nấu đung lên một lần
(như phá gin chảo á ...để sau này chảo sẽ ko bị dính...;))
Đổ bột vào ô khung 1/2 và bỏ nhân vào 1/2...
Đậy nắp kín...
check thấy chín dòn thì dùng muỗng sắt mõng dẹp lấy ra
(trick: nếu ko có cọ quết dầu, có thể dùng miếng cotton ball quấn vào...
đầu chiếc đủa bằng sợi thung để quết dầu vào ô chảo trước khi đổ bột )

Ăn nóng (dòn) với salad, rau sống, dưa leo và nước mắm pha tỏi ớt...

Làm được đúng....69 cái (ngộ thiêt !)

hihihi cưng Amour ui.... thấy xèm muốn en quá....... mà ngay cí khúc cuối thấy cưng noái........ làm được đúng 69 cái (ngộ thiêt !).... làm ngưng đũa gòy kakakka
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn