View Single Post
  #8  
Old 10-28-2011, 05:30 AM
AiTinh's Avatar
AiTinh AiTinh is offline
@->Trùm Yêu...*muahzz*<-@
 
Tham gia ngày: Aug 2008
Nơi Cư Ngụ: In your heart :)
Bài gởi: 2,741
Default


Thịt Ram + Khoai Tây dồn thịt:

hì hì hì .... cho coi hình thôi ...các bạn nhìn thì cũng sẽ biết cách làm cũng easy thôi ...

Thịt ram .... rau sống dưa leo, nước tương tỏi ớt, khoai tây dồn thịt !! Có điều trang trí lên chút thôi ................món ăn hằng ngày ... cũng ít được ....... mần siêng mà ...xí xọn ... trang trí ............!! Thời gian không cho phép .... hay tại già rồi ... mần biếng bạo luôn ......!!!



Thịt heo ram cắt miếng giống hình, rồi ướp với tỏi bằm, phần trắng của hành xanh bằm, ướp chút rượu nấu ăn cho thịt mềm thơm, rồi ướp gia vị vào: bột nêm hay bột ngọt, đường, muối, và chút nước mắm cho thơm thịt ! Ái ướp chút bột ngũ vị hương cho thịt đậm đà và ngon. Rồi bắc lên chảo ram !

Rau sống xếp ra đĩa, rồi dưa leo cắt và xếp theo giống hình ! Nước tương thì đã chỉ cách pha chế !

Khoai tây dồn thịt ! Bốn củ khoai tây rửa sạch, cho vào microwave hấp chín, mang ra bổ làm đôi nhớ đừng để bể vỏ, vì mình sẽ dùng lại vỏ khoai. Lấy muỗng cào hết ruột khoai cho vào tô đánh nhuyễn chung với một ít bơ loại unsalted (1/4 cây bơ, loại 4 cây một hộp) ! Thịt thì khi ướp thịt ram, ái lấy ra một miếng ram kiểu bún bì xong cắt sợi rồi cắt miếng nhỏ, hoặc băm nhỏ lại. Một ít hành xanh cắt nhuyễn. Cho thịt và hành xanh trộn chung với tô ruột khoai. Xong lấy muỗng múc ruột khoai vào lại trong vỏ khoai, đem vào lò nướng chừng 5-10 phút, khi mà lớp khoai trên mặt hơi vàng và thơm thì đem ra đĩa rồi trang trí tuỳ thích !

AT
__________________



Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ
Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca
Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha
Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái !


Trả Lời Với Trích Dẫn