[foryou]

Bánh Thạch

- Nước
- Đường
- Bột agar
- Và còn cả 1 chiếc khuôn bánh trung thu với cả 1 cái khuôn nhỏ hình tròn hoặc khay đá cũng được.
- Cứ 900ml thì sẽ đi với 10gr bột agar, còn đường thì thoải mái!

Làm nhân bánh : Đun bột rau câu rồi đỏ vào khuôn nhỏ hoặc khay đá ( tùy sở thích để chọn nhân ) phần thạch làm nhân nên nhạt và mềm hơn phần vỏ thế nên bạn nhớ phải bớt một chút đường và một chút bột rau câu


- Khi nào thạch đông lại thì lấy thạch ra.


Làm vỏ bánh: Pha vào trong nước một chút sữa hoặc kem tươi hay bột ngô. Đun rau câu đổ vào 1/3 khuôn, chờ đông rồi mới cho phần nhân vào và đổ đầy rau câu của phần vỏ vào khuôn.


- Cất thạch vào tủ lạnh cho đông rồi đổ ra đĩa


- Tùy ý lựa chọn màu sắc và hương vị nhân bánh nhé ! :)


- Và có thể làm nhân trứng muối




( Theo Kenh 14)