Bảo Quản Bánh Mỳ

[xuongrongden]

Bảo quản bánh mỳ

Bên cạnh cơm, bánh mỳ cũng là một loại ngũ cốc sử dụng nhiều trong bữa ăn của người Việt. Vậy làm thế nào để chọn và bảo quản bánh mỳ.

Chọn bánh mỳ:

Nên chọn loại bánh mỳ mới ra lò còn nóng. Tốt nhất là nên mua ngay tại các cơ sở sản xuất bánh. Điều này vừa đảm bảo bánh ngon và còn hạn sử dụng.

Nếu mua tại các cửa hàng bán lẻ bạn cần chú ý đến hạn sử dụng của bánh. Tránh mua các loại bánh đã quá hạn. Các loại bánh đã quá hạn thường có màu khác, và mùi mốc.

Chất lượng bánh mỳ phụ thuộc vào độ chua, độ ẩm và xốp. Bánh xốp, vỏ mềm dễ tiêu hóa. Độ chua và độ ẩm cao làm giảm chất lượng bánh. Bánh sau khi sản xuất cần bảo quản khô sạch trong khi vận chuyển và tiêu thụ. Bị ẩm, bánh dễ bị mốc và lên men, nhiễm khuẩn làm ruột bánh trở nên mềm, dính, chảy và có mùi khó chịu. Không được ăn bánh đã bị mốc hoặc bị nhiễm khuẩn.

Bảo quản

Bảo quản bánh mỳ bạn cho bánh mỳ vào một túi nilông và có cho thêm vài cọng rau cần tây tươi. Bánh mỳ sẽ thơm và không bị khô.

Bánh mỳ bị cứng

Làm bánh mỳ khô mềm trở lại, cho nước ấm vào nồi, hấp có pha chút dấm để bánh mỳ lên vỉ đậy nắp để qua đêm hoặc lấy giấy sạch thấm nước bọc ngoài bánh mỳ cho vào túi nilông buộc chặt túi.

ST