**Góc Bếp Ái Tình**

[AiTinh]

Bún măng vịt:

Thường người ta hay nấu măng khô, ái thì thích măng tươi nếu không có măng tươi thì dùng măng hộp... chứ ít khi nào nấu măng khô...!!! Hơn nữa măng khô....tốn thời gian quá

Món này đơn giản thôi hà và nấu cũng lẹ nữa.

- Bún sợi nhỏ luộc để ráo
- Hành ngò cắt nhỏ
- Măng tươi hay măng hộp
- Một con vịt
- Gia vị
- Tương ớt đỏ, tương đen, tiêu, nước mắm

Vịt rửa sạch rã ra làm 3, 4 miếng gì đó đừng có để nguyên con (lâu chín, khó trở) cho vào nồi nấu chung với nước. Đun sôi cho vịt chín mềm, nhớ hớt bỏ bọt. Khi vịt chín dzớt ra ngoài rồi chặt miếng hơi to. Lấy nước luộc vịt nêm gia vị và thả măng vào. Chờ sôi dzớt bỏ bọt... cho nước trong, rồi tắt bếp.

Ai thích thả thịt vịt vào chung trong nồi măng thì thả. Ai không thích thì thịt để ở ngoài, khi ăn trải bún ra tô, cho vịt lên mặt, chan nước soup và măng vào tô. Rồi cho hành ngò lên, rắc tiêu...., cho thêm tí nước mắm ngon cho thơm thôi... có chén tương đen để chấm thịt và măng !!!

[Bờm mo 12]

Nguyên văn bởi caysay

Nếu vào chổ này sớm thì caysay đâu có ốm như cây sậy. Ái cho caysay nằm lì ở đây vài tháng nhé.

Sau vài tháng Caysay sẽ thành cây que í wuên thành cây to, đừng lo huynh,cứ lục tung tha hồ ăn nhậu đủ món ăn chơi...

[TT_LưuLyTím_TT]

Lỳ mê nhất bún bò Huế rồi tới bún măng vịt ! 2 món đi nhà hàng Việt Lỳ gọi suốt . Ở nhà Lỳ cũng 2 món đó nấu đi nấu lại. Lỳ mê 2 món đó hơn phở hủ tiếu...

Thanks sis Ái ! Yummyyyyyyyy

[AiTinh]

Nguyên văn bởi TT_LưuLyTím_TT

Lỳ mê nhất bún bò Huế rồi tới bún măng vịt ! 2 món đi nhà hàng Việt Lỳ gọi suốt . Ở nhà Lỳ cũng 2 món đó nấu đi nấu lại. Lỳ mê 2 món đó hơn phở hủ tiếu...

Thanks sis Ái ! Yummyyyyyyyy

You're welcome dear.., hihihi Lỳ....ở nhà cũng hảo bún măng vịt...., Bún bò Huế thì...lâu rồi hổng nấu luôn........! Tại vì bạn của Mom thì hay nấu bún bò Huế... nên mỗi lần nấu là kêu lại ăn gòy...., với lại ở nhà thì hảo bún măng vịt, cháo gà xé phay, cháo vịt mắm gừng, bánh canh, hủ tíu...., hủ tíu mì, mí món này nấu đi nấu lại là nhiều. phở thì sometimes...vì mỗi lần nấu nhiều... và nấu cho mấy đứa bạn của em gái ăn nữa...!!! bánh xèo thì một năm đổ chừng vài lần hà.....vì món này thường phải ngồi chung, ăn chung gia đình...mới ngon

[AiTinh]

Xôi Nghệ


Hứa bưng xôi nghệ lên......mà quên tuốt.... nãy giờ mần việc khác... bây giờ mới post nè, sẽ post cách làm tomorrow, bây giờ buồn ngủ quá... phải đi khò áh:

[da1uhate]

Nguyên văn bởi TT_LưuLyTím_TT

Lỳ mê nhất bún bò Huế rồi tới bún măng vịt ! 2 món đi nhà hàng Việt Lỳ gọi suốt . Ở nhà Lỳ cũng 2 món đó nấu đi nấu lại. Lỳ mê 2 món đó hơn phở hủ tiếu...

Thanks sis Ái ! Yummyyyyyyyy

Bi giờ người ta hay ăn bún bò gân sụn với chả cua á sis Lỳ, níu sis là fan hâm mộ của món này thì tèn tén ten, đây là 2 tô gân sụn và 1 tô thập cẩm:



Món này em ăn ở quán gần nhà, bán khá ngon, bạn em bên HK qua chơi cũng khoái, ngày nào cũng đòi ăn, mà ăn 1 lần 2 tô, sis Lỳ nhà mình chắc ăn 3 tô lun quá

@sis Ái: nấu món bún măng đơn giản vậy hả sis? Em nghe người ta nói con vịt nó có mùi á, sis có khử mùi hong?

[TT_LưuLyTím_TT]

Lỳ ăn 3 tô? Bụng đâu mà chứa? Phải năm tô mới đủ áh Da1
Bên Vn sướng ha, muốn ăn bước ra ngõ là có đủ thứ chè cháo.
Mai mốt Lỳ retired , Lỳ dzìa VN ở 6 tháng, qua đây 6 tháng

Sis Ái có bao giờ nấu bún mắm chưa? Lỳ chưa ... dám nấu, sợ mặn
Ly loves Xoi Thanks sis Ai

[da1uhate]

Sis Lỳ nghĩ vậy thôi chứ theo em thấy kiểu ăn uống quán xá không có gì tốt hết. Nhiều gia đình ở SG bây giờ rất hiếm khi ngồi ăn chung với nhau bữa cơm gia đình. Mạnh ông ông đi, mạnh bà bà đi, mạnh con con đi. Sự nối kết của các thành viên trong gia đình cũng lỏng lẻo theo. Có khi 2 người sống chung nhà cả tuần chưa nhìn thấy mặt nhau, không phải vì người ta bận làm việc mà chỉ vì bận đuổi theo những thú vui riêng. Rồi khi cần hội họp gia đình lại kéo nhau ra quán xá 1, 2, 3... dzô. Em đang nghĩ không biết cách sống như vậy sẽ đưa người nếp sống của SG về đâu? Dù gì nấu ăn tại nhà cũng hay và có ý nghĩa hơn mặc dù có thể không ngon

[TT_LưuLyTím_TT]

Em nói đúng rồi cưng ! Lỳ lâu lâu cũng thích cùng gia đình đi ăn ngoài, nhưng lúc đó còn trẻ, giờ già òy, thích ở nhà, ăn cơm, xem phim,... đầm ấm . Chạy theo thời gian vật chất... mệt đuối, try atleast once a week cả nhà ăn chung đôi khi cũng khó.

[Sweet_T]

Nguyên văn bởi TT_LưuLyTím_TT

Em nói đúng rồi cưng ! Lỳ lâu lâu cũng thích cùng gia đình đi ăn ngoài, nhưng lúc đó còn trẻ, giờ già òy, thích ở nhà, ăn cơm, xem phim,... đầm ấm . Chạy theo thời gian vật chất... mệt đuối, try atleast once a week cả nhà ăn chung đôi khi cũng khó.

Lỳ chỉ vha.y theo technology và time thôi!