|
|
|
#1
11-09-2011, 01:05 AM
|
||||
|
||||
Quán Xí Xọn VietDoll
VD cũng xí xọn dô giúp vui nhá :) Mấy món của VD cũng học từ internet muh làm :)
Chim Cút Chiên  Nguyên Liệu: - Chim cút: 2 vĩ chim cút đông lạnh (mỗi vĩ 6 con) - Xì dầu: 2 muỗng canh (nếu xì dầu lọai lạt thì 3 muỗng canh) - Đường: 1/2 muỗng canh - Bột nêm: 1 muỗng cafe' - Ngũ vị hương: 1 muỗng cafe' gạt (đừng cho nhiều vì sẽ bị đắng) - Cà ri bột: 1 muỗng cafe' - Tiêu: 1 muỗng cafe' - Dầu ăn: 1/4 cup - Tỏi: 5-6 tép - Hành hương: 2 củ - Salad xoong or cây salad: 1-2 cây - Cà chua: 2 trái vừa vừa - Chanh: 1 trái to - Muối + tiêu + tí đường để trộn salad xoong - Hành tây: 1 củ - Dầu (cooking oil) để chiên chim cút Cách Làm: - Hành và tỏi lột vỏ, bỏ vào máy food processor, và cho tất cả gia vị ở trên vào máy và xay chung cho đều và mịn là được, hay dùng dao bằm cho thiệt mịn. - Chim cút để tan đá và rửa với muối, rượu và dấm cho sạch và cắt làm đôi (bổ dọc theo chiều dài sống lưng) rồi để cho ráo nước . Có thể dùng khăn giấy lau cho mau ráo . - Để chim vào thau rồi đổ hết hỗn hợp đã xay ở trên vào trộn đều và ướp qua đêm trong tủ lạnh - Bắt chảo dầu nóng bỏ chim vào chiên, rồi hạ lửa xuống còn medium để chim chín và trở mặt kia khi thấy vàng đều thì vớt ra rổ có lót khăn giấy để thấm bớt dầu dư. - Hành tây bào mỏng ngâm với dấm và đường - Salad xoong cắt đuôi và rửa sạch để ráo - Cà chua rửa sạch xắt lát mỏng - Pha nửa muỗng cafe' muối + 1/4 muỗng cafe' tiêu + 1/4 muỗng cafe' bột nêm vào 1 chén nhỏ để trộn salad Trình Bày: - Xếp salad xoong ra dĩa, múc muối tiêu chanh rưới lên trên, xếp cà chua lát xung quanh dĩa - Xếp chim cút lên trên rau salad và hành tây cho lên trên cùng - Có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc xì dầu xắn ớt - Món này ăn nóng với cơm hoặc ăn chơi. Chúc mọi người ngon miệng nhá 
__________________
|
|
#2
11-09-2011, 06:12 AM
|
||||
|
||||
|
hehehe bé VD....
 vậy là có cưng... mở quán xí xọn....chị thấy có nhiều món ăn chơi ngon rồi....
__________________
 Thương yêu trải hoa từ bi nở rộ Khắp gian trần mừng rỡ giữa hoan ca Yêu thật nhiều yêu say đắm thiết tha Yêu nhân loại thiện lành ...tâm bác ái ! 
|
|
#4
11-09-2011, 05:56 PM
|
|||
|
|||
|
Wow..... món chim cút này nhìn hấp dẫn quá ! Trình bày mỹ thuật nữa , VD có lẻ là cao thủ bếp núc giống Ái cô nương rùi..... Thank you bé VD , hôm nào TN phải học làm theo đãi bạn bè nhậu mới được.
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà ! Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
|
|
#6
11-10-2011, 12:46 AM
|
||||
|
||||
|
Trích:
__________________
 
|
|
#8
11-10-2011, 02:29 AM
|
||||
|
||||
|
Nghêu Hấp Xả
 - Nghêu rửa sạch (để sạch cát có thể ngâm khoảng 20p với nước có xắt ớt cay để nghêu nhả cát ra) - 5 củ sả đập dập, cắt khúc 3-5cm lót dưới đáy nồi - Cho nghêu lên trên sả - Nêm vào 1 muỗng cafe đường + 2 muỗng cafe bột nêm + 3-5 quả ớt cắt nhỏ(tùy bạn ăn cay nhiều hay ít nhé!) + một ít nước. Nấu trên bếp, đậy nắp với lửa to cho nước sôi bùng lên, xóc đều nghêu với gia vị và sả. Nghêu mở miệng ra là chín . Nghêu chỉ cần vừa chín tới là ngon. Lần đầu là như thế, lần sau bạn chỉ cần gia giảm theo khẩu vị của mình là ok. Chúc mọi người thành công!
__________________
|
|
#9
11-15-2011, 09:33 AM
|
||||
|
||||
|
Trích:
__________________
|
|
#10
11-10-2011, 06:27 AM
|
|||
|
|||
|
VD nhà có quá nhậu hay sao mà post toàn món dân nhậu thích vậy? Hehe.... nhưng mà ngon lém. Thank you.
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà ! Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
|
 |
| Ðiều Chỉnh | |
| Xếp Bài | |
|
|
Hybrid Mode
