Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 07-05-2009, 10:39 AM
SongHyLamMon's Avatar
SongHyLamMon SongHyLamMon is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: May 2009
Bài gởi: 127
Wink thạch mía dâu tây



Thạch (rau câu) là một trong những món tráng miệng rất quen thuộc với mọi người. Tuy nhiên, chúng ta ít có thói quen chế biến thạch với trái cây. Phổ biến nhất vẫn là cách kết hợp thạch với nước cốt dừa, cà phê, hoặc lá dứa… Trong chương trình ẩm thực hôm nay, chị Nguyễn Thanh Vân đến từ KS. Sofitel Metropole sẽ hướng dẫn chúng ta thực hiện một món tráng miệng rất hấp dẫn và lạ miệng từ thạch (rau câu) và trái cây: Thạch mía dâu tây.
Thành phần:
-3 cốc nước mía sạch
-2,5g bột thạch rau câu
-2 quả quất (quýt), vắt lấy nước, phần vỏ băm nhỏ một ít
-400g dâu tây, rửa sạch, để ra
o -3 cốc sữa chua
-1 quả xoài vừa chín tới, gọt vỏ, cắt hạt lựu
-1 củ gừng nhỏ, gọt vỏ, băm nhỏ
-50g đường trắng
-Lá bạc hà để trang trí, rửa sạch, thái sợi một phần

Thực hiện:
- Hòa bột rau câu vào 1 cốc nước mía rồi đun sôi, khuấy tan, tắt bếp, cho tiếp hai cốc nước mía còn lại vào nồi, vắt 2 quả quất và băm một chút vỏ quất vào cho nước mía để có vị thơm, khuấy đều.
- Xếp dâu tây vào 6 ly nhỏ, rót thạch đã nấu vào, chờ đông lại. Thạch nguội, cho vào tủ lạnh.
- Xay phần dâu tây còn lại, lọc lấy nước.
- Đun sôi đường trong 150g nước, thêm gừng vào, cho dâu tây xay vào, khuấy đều, đổ ra khay mỏng để vào tủ đá cho đông.
- Khi thạch mía đã đông, chia đều xoài vào mỗi ly, phủ sữa chua lên. Lấy khay đá dâu ra khi đã đông cứng, dùng dĩa nạo nhỏ rồi xúc vào các cốc thạch. Trang trí vài nhánh lá bạc hà.
- Dùng lạnh sẽ ngon hơn.

Mẹo nhỏ cho bạn:
Khi thực hiện món thạch mía với dâu tây, các bạn có thể thay thế quất (quả tắc) bằng quýt, hương vị của món ăn cũng sẽ thơm và rất thanh.

thay đổi nội dung bởi: SongHyLamMon, 07-05-2009 lúc 10:53 AM.
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 07-05-2009, 10:45 AM
SongHyLamMon's Avatar
SongHyLamMon SongHyLamMon is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: May 2009
Bài gởi: 127
Cool món ăn vặt dễ làm

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


- 800gr khoai tây luộc
- 100gr bột mì
- 1 quả trứng
- Một ít bơ, muối tinh (muối bột)

Đến phần hành động này:


Bước 1:
- Luộc chín khoai tây với một chút muối rùi nghiền thật nhỏ ra nhé!



Bước 2:
- Nhào kĩ khoai tây nghiền với bột mì và trứng.
Mách nhỏ: thêm một chút bột cari hay các loại gia vị khác thì snack sẽ có nhiều vị hơn.



Bước 3:
- Chia bột thành từng phần nhỏ rồi lăn dài hoặc bất kì hình dạng gì cũng được nha!

Nếu dùng khuôn cắt thì sẽ đẹp hơn nhiều đấy!



Bước 4:
- Cho bột vào rán vàng trong chảo dầu sôi và nhớ cho vào đó một chút bơ ná!
- Sau đó phải bỏ ngay snack đã chín vào giấy thấm dầu đó!
Trộn thêm một chút muối vào nào!!!



Giờ thì chúng mình đã có món snack khoai tây mặn rùi đấy!



Giòn tan!



Thích ăn ngọt thì nhúng vào bơ đun với đường nghen!



Và thêm bất kì gia vị hay hình dáng gì là tùy thích nha!

Sưu tầm
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 07-07-2009, 12:39 PM
foryou's Avatar
foryou foryou is offline
Special Member
 
Tham gia ngày: Mar 2007
Bài gởi: 816
Default

Có 2 topic trùng tên nhau của SHML tại mục Nữ công gia chánh ForYou gom lại cho mọi người tiện theo dõi hén!

Cảm ơn sự nhiệt tình tham gia của SHLM với forums ! Chúc bạn nhiều niềm vui mỗi ngày !
__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Old 07-17-2009, 11:41 AM
SongHyLamMon's Avatar
SongHyLamMon SongHyLamMon is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: May 2009
Bài gởi: 127
Default

post 2 caima quên để trùng tên nhưng không biết sữa cách nào. may nhờ foryou sữa dùm. thanks
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 11:17 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.