#1
|
||||
|
||||
BÁnh Da LỢn
Vật Liệu:
a) 130grs bột năng , 130grs đường ( nếu bớt ngọt thì 100gr), 1 lon sữa bò nước cốt dừa, chút xíu bicarbonade de soude ( chả biết dịch ra tiếng việt là cái gì nữa hình như là thuốc muối thì phải ). b) 2 x ( 130grs) bột năng , 2 x ( 130grs đường ), 2 lon sữa bò nước dá dứa, 1 ít bicarbonase de soude ( thay thế hàn the , ăn ko độc). ** Lượng lá dứa phải gấp đôi lượng nước dừa vì phải dổ hai lớp mặt, nếu đổ làm 3 lớp phải x 3 lần Cách làm: * a ) Quậy tan đường với nước cốt dừa cho tan rồi đổ bột năng và bicarbonade de soude vào quậy đều. * b) Làm giống như phần a * Bắt xửng lên bếp hấp trước 5 phút, thoa dầu vào khuôn, rồi đổ 1 lớp hỗn hợp bột lá dứa lên, đậy nặp lại hấp khoảng 2-3 phút mở nắp cho bay hơi, rồi đổ tiếp lớp bột nước cốt dừa vào. Cứ thế mà đổ, lớp cuối cùng là màu xanh. ** Nếu muốn có nhân đậu xanh, thì 100gr đậu xanh đem ngâm trước 1giờ rồi đem nấu nhuyển với chút muối xong đem xay / tán thật nhuyển rồi trút chung với bột nước cốt dừa là được.
__________________
Đời Tôi Buồn Tôi Yêu Màu Tím Màu Tím Buồn Màu Tím Thuỷ Chung |
Ðiều Chỉnh | |
Xếp Bài | |
|
|