Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nhà Bếp Vina
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

 
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
Prev Previous Post   Next Post Next
  #1  
Old 10-30-2011, 05:44 PM
TT_LưuLyTím_TT's Avatar
TT_LưuLyTím_TT TT_LưuLyTím_TT is offline
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 7,757
Default Quán lụn xụn của Lỳ

hihihi
Chạy theo sis Ái nè sis Ái ui.

Chè Trôi Nước hay còn gọi là Chè Sôi Nước

Cái nì sup pờ e z luôn hihihi nhưng mà lúc nấu xong chụp hình lên cũng đẹp, ăn cũng thơm thơm, ngon ngon...

1.) Đi chợ mua đồ :
a) bột nếp
b) bột gạo
c) đường cát
d) gừng
e) đậu phộng, mè
f) nước dừa
g) đậu xanh đã cà vỏ
h) bột bán loại bự nhiều màu

Bịch bột nếp pha thêm 2 muỗng canh bột gạo cho nó bớt dẻo, nếu ai thích dẻo thì khỏi pha, chỉ dùng bột nếp thôi. Trộn bột với nước sôi để âm ấm, ủ bột khoảng 30 phút. Đậu xanh hấp chín vò từng cục nhỏ cộng thêm xí muối, xí xị gừng cho thơm nhưn. Có người thích bỏ hành và tiêu nhưng Lỳ hổng thích hành và tiêu trong chè nên hổng bỏ vào hì hì. Sau khi chia bột và đậu ra như ý, bỏ nhưn vào bột vò cho tròn xong bỏ vào nồi nước sôi. Khi bột chín sẽ nổi lên cục bột Lỳ vớt ra bỏ vào thau nước sôi để nguội. Bỏ bột bán hột bự (tapioca balls) vào nước sôi, khi nổi lên thì vớt ra. Nấu 1 nồi nước sôi khác, đập gừng thật nhuyễn bỏ vào cho thơm nước, vớt bớt xác gừng ra ăn khỏi bi lộm cộm. Bỏ đường và bột đã vo tròn vào , nếm vừa đủ ngọt. Nước cốt dừa cho xí xị muối và tí tị bột vào cho hơi sệt. Đậu phộng và mè rang lên thơm. Múc ra chén. Xực !
Uida, Lỳ mần đại mần bậy ăn cho dzui, có gì sai xót bà con bỏ qua cho

















__________________
http://Taochu.Uhm.vN
Trả Lời Với Trích Dẫn
 


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 04:55 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.