Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 03-03-2006, 05:51 AM
aimer_date aimer_date is offline
Junior Member
 
Tham gia ngày: Mar 2006
Bài gởi: 26
Send a message via Yahoo to aimer_date
Default


Vật Liệu:

*

1 kg mực nang hoặc mực ống
*

2 muỗng súp ớt sa tế, 50 gr hột điều đỏ
*

2 muỗng súp bột cà ri, 6 tép tỏi
*

1 muỗng cafe ngũ vị hương, dầu ăn
*

4 muỗng súp sả bào, 1 củ hành tây trắng
*

Tiêu + muối + đường + bột ngọt

Chuẩn Bị:

*

Mực làm sạch, để ráo, cắt vừa ăn, lạng xéo. Ướp: Tiêu, bột ngọt, ớt sa tế, 2 muỗng súp màu hột điều đỏ, bột cả ri, ngũ vị hương, sả bằm, 2 muỗng súp đường, tỏi bằm. Để mực thấm 15 phút.
*

Hột điều đỏ: 1/4 chén dầu để vừa nóng, cho hột điều vào đảo nhanh tay, nhắc xuống, rây lại, bỏ hột. Sả bằm nhuyễn. Hành tây bóc vỏ, cắt dọc làm 6

Chế Biến:

Chảo nóng, cho 3 muỗng súp dầu , tỏi phi vàng, cho mực vào xào nhanh tay + hành tây. Khi tất cả vừa chín, nêm lại gia vị vừa ăn.

Cách Trình Bày:

Xếp mực ra dĩa. Dọn kèm chén xì dầu + ớt thái khoanh.
__________________
Thôi nhìn em bằng đôi mắt ấy
Hãy tình cờ gặp gỡ nhau rồi quên
Im lặng nghe lòng vang lên tiếng khóc
Êm đềm trôi lặng lẽ thời gian qua
Ngày bên anh rồi chỉ còn xa vắng ..

Anh chợt đến rồi vội vàng quay đi
Ngồi mình em dại khờ lên tiếng khóc....

No sight is free of sadness. When one is sad, no sight is cheerful
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 05:05 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.