Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 07-06-2011, 11:45 PM
Trần_Nguyễn Trần_Nguyễn is offline
Nhóm Mài Mực
 
Tham gia ngày: Jun 2011
Bài gởi: 219
Default Bít Tết theo kiểu Pháp !

Món này TN học được của 1 chị bếp làm trong tiệm Chej Christina ở Jacklin Rd , San Jose chỉ cho , nếu ai từng ở San Jose chắc chắn biết đây là Steak's house rất nổi tiếng của Việt Nam.

Làm Bít Tết thì hảy chọn loại rib eye là ngon nhất , vì New york trip thì sẻ cứng sau khi cook , tenderloin hoặc filet mignon thì mềm quá không ngon lắm !

Thịt bò mua chọn loại cắt dày khoảng 2 lóng tay trở lên đừng mỏng quá không ngon , đem về đừng dùng nước rửa , lấy giấy bản lau khô máu cho sạch và ướp với tỏi bầm (đừng dùng loại xay sẳn bán ở tiệm không thơm) , chút rượu chát đỏ , Maggi, tiêu xay , chút bột ngọt hoặc bột nêm bò , gà gì đó tuỳ ý, ướp khoảng nữa tiếng đến 1 tiếng là được.

Tỏi bằm cho nhiều phi vàng , thơm với Bơ của Pháp vớt ra để sẳn trong chén , mở lò nướng Broil sẳn cho nóng thật nóng (nướng lửa than được càng ngon) , sau đó để thịt vào lò, để vào lò cốt là nhờ sức nóng để thấm chín bên trong miếng thịt dày , vì dày quá nếu chiên chảo thì không được chín ở trong mà ở ngoài 2 mặt sẻ chay hoặc khét đi không ngon ! Tuỳ theo người muốn ăn Rare , medium Rare hoặc Medium mà tuần tự 3 phút , 5 phút hặc 7 phút thì lấy ra , sau đó bắt chảo mở lửa thật lớn để cho thật nóng chảo , bỏ ít Bơ vào để thịt vào chiên cho cháy sem sém 2 mặt , sau đó để tỏi đã phi vàng lên thịt. Cái này ăn xà lách , cà chua trộn dầu dấm thì nhậu quên đường về :laughing2:
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà !
Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 07-07-2011, 06:10 PM
Nguoi_Hat_Rong Nguoi_Hat_Rong is offline
Moderator
 
Tham gia ngày: Nov 2007
Bài gởi: 558
Default

Nhậu tại gia xong kiếm đường về nhà mới hay á
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 07-07-2011, 11:19 PM
Trần_Nguyễn Trần_Nguyễn is offline
Nhóm Mài Mực
 
Tham gia ngày: Jun 2011
Bài gởi: 219
Default

Trích:
Nguyên văn bởi Nguoi_Hat_Rong View Post
Nhậu tại gia xong kiếm đường về nhà mới hay á
Cái này dễ thui bạn hiền :laughing2: , dân nhậu thường có mấy số phone đưa đón trong báo Việt Nam đó , $20 đưa tới nhà thui , rẻ hơn taxi nhiều ! Còn nếu kẹt có lái xe theo mà không để xe lại được phải đem về nhà mai đi làm thì sao? Hehehe cũng là chuyện nhỏ , kêu xe Tow (cũng là Việt Nam) $60 tow xe và chở luôn mình dzià đó mà :laughing2:
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà !
Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Old 07-07-2011, 11:41 PM
ML'Amour's Avatar
ML'Amour ML'Amour is offline
Super Moderator
 
Tham gia ngày: Aug 2009
Nơi Cư Ngụ: Virgin Island
Bài gởi: 2,448
Default

Trích:
Nguyên văn bởi Nguoi_Hat_Rong View Post
Nhậu tại gia xong kiếm đường về nhà mới hay á

hihihi...nghi nhà...bà hàng xóm qué nhen....
Nhậu tại gia muh kiếm đường dzìa phòng hỏng ga còn hay dzữ nữa á cưng :laughing2:
__________________



Trả Lời Với Trích Dẫn
  #5  
Old 07-08-2011, 12:31 AM
ML'Amour's Avatar
ML'Amour ML'Amour is offline
Super Moderator
 
Tham gia ngày: Aug 2009
Nơi Cư Ngụ: Virgin Island
Bài gởi: 2,448
Default

Trích:
Nguyên văn bởi Trần_Nguyễn View Post
Món này TN học được của 1 chị bếp làm trong tiệm Chej Christina ở Jacklin Rd , San Jose chỉ cho , nếu ai từng ở San Jose chắc chắn biết đây là Steak's house rất nổi tiếng của Việt Nam.

Làm Bít Tết thì hảy chọn loại rib eye là ngon nhất , vì New york trip thì sẻ cứng sau khi cook , tenderloin hoặc filet mignon thì mềm quá không ngon lắm !

Thịt bò mua chọn loại cắt dày khoảng 2 lóng tay trở lên đừng mỏng quá không ngon , đem về đừng dùng nước rửa , lấy giấy bản lau khô máu cho sạch và ướp với tỏi bầm (đừng dùng loại xay sẳn bán ở tiệm không thơm) , chút rượu chát đỏ , Maggi, tiêu xay , chút bột ngọt hoặc bột nêm bò , gà gì đó tuỳ ý, ướp khoảng nữa tiếng đến 1 tiếng là được.

Tỏi bằm cho nhiều phi vàng , thơm với Bơ của Pháp vớt ra để sẳn trong chén , mở lò nướng Broil sẳn cho nóng thật nóng (nướng lửa than được càng ngon) , sau đó để thịt vào lò, để vào lò cốt là nhờ sức nóng để thấm chín bên trong miếng thịt dày , vì dày quá nếu chiên chảo thì không được chín ở trong mà ở ngoài 2 mặt sẻ chay hoặc khét đi không ngon ! Tuỳ theo người muốn ăn Rare , medium Rare hoặc Medium mà tuần tự 3 phút , 5 phút hặc 7 phút thì lấy ra , sau đó bắt chảo mở lửa thật lớn để cho thật nóng chảo , bỏ ít Bơ vào để thịt vào chiên cho cháy sem sém 2 mặt , sau đó để tỏi đã phi vàng lên thịt. Cái này ăn xà lách , cà chua trộn dầu dấm thì nhậu quên đường về :laughing2:

Thank you for the...exclusive ínsider famous steak recipe nhen bé...
Chef Christina muh bít được là bé bị...gượt chạy có cờ chứ hỏng chơi à
Sounded sooo...delicious...(nghe tả cũng đủ chảy nước miếng rùi nè )
coi bộ TN cũng có số bị...đào đì mới gành bếp núc như rứa...
But that is a major plus for a guy...
Woman loves men who know how to cook....
Hihihi...to Sis...it's extremely sexy to see a man in the kitchen
They must have a great taste in general...in life...
Kí vụ drink and drive của TN có vẻ well plan hén...Wat a player !
ML là chuyên gia...bị làm tài xế cho mí bé "quắt cần câu"
quên hít đường dzìa ko thoi...công quả muh lâu lâu...
còn bị...ché ăn chò một trận nên thân á cưng...
__________________



Trả Lời Với Trích Dẫn
  #6  
Old 07-08-2011, 08:15 AM
Nguoi_Hat_Rong Nguoi_Hat_Rong is offline
Moderator
 
Tham gia ngày: Nov 2007
Bài gởi: 558
Default

Trích:
Nguyên văn bởi Trần_Nguyễn View Post
Cái này dễ thui bạn hiền :laughing2: , dân nhậu thường có mấy số phone đưa đón trong báo Việt Nam đó , $20 đưa tới nhà thui , rẻ hơn taxi nhiều ! Còn nếu kẹt có lái xe theo mà không để xe lại được phải đem về nhà mai đi làm thì sao? Hehehe cũng là chuyện nhỏ , kêu xe Tow (cũng là Việt Nam) $60 tow xe và chở luôn mình dzià đó mà :laughing2:
Đã nói nhậu tại gia rùi mà còn kiếm xế chở dzià chi nữa nhỏ
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #7  
Old 07-08-2011, 08:20 AM
Nguoi_Hat_Rong Nguoi_Hat_Rong is offline
Moderator
 
Tham gia ngày: Nov 2007
Bài gởi: 558
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ML'Amour View Post

hihihi...nghi nhà...bà hàng xóm qué nhen....
Nhậu tại gia muh kiếm đường dzìa phòng hỏng ga còn hay dzữ nữa á cưng :laughing2:
Dzậy là cưng còn ở nhà bự quá phải hôn?
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #8  
Old 07-08-2011, 10:06 AM
Trần_Nguyễn Trần_Nguyễn is offline
Nhóm Mài Mực
 
Tham gia ngày: Jun 2011
Bài gởi: 219
Default

Trích:
Nguyên văn bởi Nguoi_Hat_Rong View Post
Đã nói nhậu tại gia rùi mà còn kiếm xế chở dzià chi nữa nhỏ
Tưởng ông nói nhậu tại gia bè bạn tức là không phải nhậu ở quán đó hehe...
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà !
Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #9  
Old 07-08-2011, 02:17 PM
TT_LưuLyTím_TT's Avatar
TT_LưuLyTím_TT TT_LưuLyTím_TT is offline
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 7,757
Default

Hahaha, nhậu tại gia tìm đường về nhà không ra thì xỉn tí tí chớ nhậu xong đang ở nhà mà kiu xe tow tới nhà câu xe ngay tại nhà, địa chỉ... tại nhà luôn thì xỉn quắc cần cẩu luôn òy
__________________
http://Taochu.Uhm.vN
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #10  
Old 07-09-2011, 02:21 AM
Trần_Nguyễn Trần_Nguyễn is offline
Nhóm Mài Mực
 
Tham gia ngày: Jun 2011
Bài gởi: 219
Default

Trích:
Nguyên văn bởi ML'Amour View Post

Thank you for the...exclusive ínsider famous steak recipe nhen bé...
Chef Christina muh bít được là bé bị...gượt chạy có cờ chứ hỏng chơi à
Sounded sooo...delicious...(nghe tả cũng đủ chảy nước miếng rùi nè )
coi bộ TN cũng có số bị...đào đì mới gành bếp núc như rứa...
But that is a major plus for a guy...
Woman loves men who know how to cook....
Hihihi...to Sis...it's extremely sexy to see a man in the kitchen
They must have a great taste in general...in life...
Kí vụ drink and drive của TN có vẻ well plan hén...Wat a player !
ML là chuyên gia...bị làm tài xế cho mí bé "quắt cần câu"
quên hít đường dzìa ko thoi...công quả muh lâu lâu...
còn bị...ché ăn chò một trận nên thân á cưng...
Đâu có gì Sis , như Sis thường nói đó mà.... Share , Learn and live the beautful life hehe....
TN thì số không có bị Đào đì , chỉ bị Đào ghen mà khổ thui à :cuoi3: , vì thích nấu ăn (cũng vì no choice không ai nấu cho mình thui) nên thường học đó đây với bạn bè , của Mẹ vài món để thay đổi thực đơn nhậu nhẹt cho đời lên hương chút xíu :laughing2:
Còn đàn ông bên này thì phải tự lo hết mà Sis (Còn phải lo cho Đào , vợ gì nữa đó mà hehe).... Nên Sis không cần ước ao , mai mốt vớ ông nào cũng được phục vụ ăn uống thui (Trừ khi về VN cống chười thì hỏng biết sao à nha :laughing2: )
Ba cái vụ kêu xe Tow là mấy thằng bạn TN luôn luôn vậy á , còn TN thì uống ít khi say lém hehe.... trừ khi nào gặp ngừ đẹp ép quá thui.....
Cuối tuần có mục gì không Sis ML? Chúc vui vẻ Sis nha !
__________________
Thà mất lòng tiểu nhân chứ đừng mất lòng đàn bà !
Vì kẻ tiểu nhân chưa chắc là đàn bà, còn đàn bà có thể lập tức trở thành tiểu nhân.....
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 04:19 PM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.