Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 01-07-2009, 10:37 AM
foryou's Avatar
foryou foryou is offline
Special Member
 
Tham gia ngày: Mar 2007
Bài gởi: 816
Arrow Bò bóp thấu

Bò bóp thấu


Nguyên liệu:

- 500 gr thịt bò fillet
- 200 gr khế
- 150 gr chuối chát
- 150 gr củ hành tây
- 100 gr bắp chuối
- Ðậu phộng
- Bánh phồng tôm.
- Ngò gai , rau răm, cần tây và húng lủi .
- Gia vị.

Cách làm:

- Thịt bò mua loại ngon nhất xắt lát mỏng theo chiều ngang, trộn chung với tỏi bằm, một ít muối, tiêu , bột ngọt và nước cốt trái chanh. Ðậy thịt để thịt được chín.

- Khế gọt bỏ rìa cứng, thái mỏng theo chiều dài, bỏ hột.

- Chuối chát bào sơ vỏ và xắt xéo mỏng, ngâm ngay vào tô nước lạnh pha chút chanh để khỏi đen .

- Củ hành tây bào mỏng rồi ngâm vào nước cốt chanh đường .

- Bắp chuối bào mỏng và cũng ngâm vào tô nước chanh

- Ðậu phộng rang vàng, giã sơ

- Rau lặt rửa sạch và xắt nhỏ

- Trộn tất cả các thứ , nêm thêm muối , đường , bột ngọt , hành phi , chanh. Cho vừa ăn và cuối cùng bày lên dĩa .


Ăn kèm bánh phồng tôm, chấm nước mắm chua ngọt.


( Theo : Ẩm thực Việt Nam )
__________________
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 08:36 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.