Go Back   Vina Forums > Câu Lạc Bộ Giao Lưu > Hạnh Phúc Gia Đình > Nữ Công Gia Chánh
Hỏi/Ðáp Thành Viên Lịch Tìm Kiếm Bài Trong Ngày Ðánh Dấu Ðã Ðọc

Trả lời
 
Ðiều Chỉnh Xếp Bài
  #1  
Old 02-16-2005, 05:50 AM
BeKaChua BeKaChua is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Dec 2004
Nơi Cư Ngụ: Nơi Ấy Có Ai
Bài gởi: 907
Default

Bò pía</span>
<span style=\'color:purple\'>Đây là món ăn của vùng Nam Bộ, tuy hơi cầu kỳ và mất thời gian một chút nhưng bù lại bạn sẽ được thưởng thức một hương vị thật hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- 1/2 củ sắn loại trung bình
- 30 bánh tráng dẻo
- 1 cặp lạp xưởng
- 2 trứng gà
- 1/4 tách lạc nhân
- Tương ngọt (hoisin sauce), ớt
- 1/4 bắp xà lách
- 1/2 cup tôm khô ngâm nước để ráo
- Dầu olive
- 1 củ hành
- 4 tép tỏi bóc vỏ rửa sạch bằm nhuyễn
- peanut butter loại extra crunchy

Thực hiện:

- Củ hành : Lột vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ để khử cho thơm.

- Xào tôm khô với dầu olive với hành cho thơm

- Củ sắn lột vỏ rửa sạch, xắt thành sợi dài mỏng, xào củ sắn với 2 muỗng canh dầu olive cho chín

- Lạp xưởng nướng chín, thái xéo mỏng

- Hột gà đánh tan, tráng mỏng, xắt từng sợi dài

- Lạc rang vàng, giã nhỏ nhưng không quá nát

- Xà lách lặt rửa sạch, cắt bỏ cọng cứng giữa, xắt sợi dài

- Bánh tráng thoa nước ấm cho dẻo để cuốn; đặt bánh tráng trên diã to, để rau xà lách, 1 ít củ sắn, 3 lát lạp xưởng , 1 ít trứng gà, 1 ít tôm khô, nhúm lạc, cuốn lại cho thật chặt.

Cứ làm như vậy cho đến hết vật liệu và bánh tráng.

Bò bía ăn với tương ngọt khi ăn thì cho ớt xắt mỏng vào tùy ý nếu muốn ăn cay.

Tương chấm:

Cho 2 muỗng canh dầu Olive vào xoong nhỏ, mở lửa cao khi dầu nóng cho tỏi bằm vào hạ lửa xào cho tỏi vàng. Cho 1/2 cúp tương ngọt vào + 1/8 cup nước lọc + 2 muỗng canh dấm + đường (nêm sao cho vừa miệng tuỳ thích mặn hay ngọt) + 2 muỗng canh peanut butter vào quậy đều vừa xôi tắt bếp để nguội.

Ghi chú: Tương ngọt này có thể làm nhiều cho vào keo để dành trong tủ lạnh ăn dần.

__________________
[b]ILoveU
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #2  
Old 02-21-2005, 02:31 PM
TT_LưuLyTím_TT's Avatar
TT_LưuLyTím_TT TT_LưuLyTím_TT is offline
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 7,757
Default

ÚI, nghe bò bía hoài mùh bi chừ mí bít (hic hic, lúa pạo) , món nì làm cũng đơn giản hén . Thanks BeKaChua for sharing kưng, muahzzzz !
__________________
http://Taochu.Uhm.vN
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #3  
Old 02-21-2005, 11:45 PM
maytimtim maytimtim is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Mar 2004
Bài gởi: 248
Default

chời Lì nhỏ lớn giờ húm biết pò pía :unsure: dắt giữa dzìa dziệt nam đi giữa dzẫn đi ăn :D
__________________
Mây ơi cho xin phép
Mang tím vào mây trôi
Thả lửng nơi chân đồi
Để ngàn năm tím mãi
Trả Lời Với Trích Dẫn
  #4  
Old 02-24-2005, 03:48 PM
BeKaChua BeKaChua is offline
Senior Member
 
Tham gia ngày: Dec 2004
Nơi Cư Ngụ: Nơi Ấy Có Ai
Bài gởi: 907
Default

Trích:
Originally posted by LưuLyTím@Feb 21 2005, 09:31 AM
ÚI, nghe bò bía hoài mùh bi chừ mí bít (hic hic, lúa pạo) , món nì làm cũng đơn giản hén . Thanks BeKaChua for sharing kưng, muahzzzz !
[snapback]68184[/snapback]
hihihi sis
__________________
[b]ILoveU
Trả Lời Với Trích Dẫn
Trả lời


Ðiều Chỉnh
Xếp Bài

Quyền Sử Dụng Ở Diễn Ðàn
Bạn không được quyền gởi bài
Bạn không được quyền gởi trả lời
Bạn không được quyền gởi kèm file
Bạn không được quyền sửa bài

vB code đang Mở
Smilies đang Mở
[IMG] đang Mở
HTML đang Tắt
Chuyển đến


Múi giờ GMT. Hiện tại là 04:27 AM.


Powered by: vBulletin Version 3.6.1 Copyright © 2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.