|
|
|
#1
09-19-2009, 02:05 PM
|
||||
|
||||
Phở bò
Trích:
Phở bò Chuyện rùm cả phố gánh hàng đông Món phở dân gian tỏa khói nồng Hầm kỹ xương bò chăm chút nước Nêm thơm tai vị miệt mài công Bánh ngâm trụng tới bày tô kiểu Thịt thái đơm lên xếp cánh hồng Rau quế ngò hành tương ớt đỏ Đậm đà hương sắc khiến người trông th - Shiroi 28/08/2008 
__________________
|
|
#2
09-19-2009, 02:08 PM
|
||||
|
||||
|
Bánh canh cua
Trích:
Bánh canh cua Khiến người trông đợi bánh canh cua Đã một lần ăn nhớ mấy mùa Nhồi bột tay vò se sợi nhỏ Khử mùi gạch lể vắt chanh chua Giò heo đổ nước hơi đun sủi Mắm muối bằm tôm thịt trộn đùa Hành lá tiêu đường nêm đủ thứ Miệng mồm sì sụp húp thi đua Ái Hoa 04/09/2008 
__________________
|
|
#3
09-19-2009, 02:11 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
Vịt nấu cam Thi đua ai thử món ngon này Vịt nấu cam sành gọi đến ngay Nước mắm muối tiêu hoà trộn kỹ Củ hành gừng ớt thái nêm cay Thắng vàng đường sánh màu loan dậy Chiên ửng da giòn khói tỏa bay Vắt sạch quả tươi đều mặt rưới Chờ thêm vài phút dĩa xinh bày th - Shiroi 15/09/2008 
__________________
|
|
#4
09-19-2009, 02:13 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
Gỏi khổ qua Chờ thêm vài phút dĩa xinh bày Gỏi khổ qua làm nghĩ cũng hay Tôm lột bỏ đầu che lá quế Trái bào ngâm dấm trộn hành tây Ngọt chua vị đượm ngon khôn tả Xanh đỏ màu chen đẹp khó tày Tiêu muối, chanh đường, chan mắm tỏi Thơm lừng đậu phọng rắc vào ngay Ái Hoa 02/10/2008 
__________________
|
|
#5
09-19-2009, 02:15 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
Thịt bò cuốn lá lốt Thơm lừng đậu phọng rắc vào ngay Một món bò ngon khó sánh tày Lốt rửa sạch rồi phơi ráo nước Thịt bầm nhuyễn sẵn trộn đều tay Cà ri củ tỏi đường tương mặn Ngũ vị dầu mè xả ớt cay Lá cuộn xâu vào đem nướng tới Rau tươi mắm nhỉ khéo trưng bày th - Shiroi 05/10/2008 
__________________
|
|
#6
09-19-2009, 02:18 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
Bún măng vịt Nhỉ khéo trưng bày chén bún măng Thơm ngon hấp dẫn đố chi bằng Vài khoanh lưỡi lợn ngâm gần rục Nửa củ hành tây xáo bớt hăng Vịt luộc xăm mềm canh tới chửa Nước hầm nêm ngọt nếm vừa chăng Rau răm, ngò lá, gừng, tiêu, tỏi Một miếng đưa cay ngất cõi Hằng Ái Hoa 05/10/2008 Ngày xưa ở Sàigon Việtnam, Ở chợ Trương minh Giảng có một hàng bún măng vịt rất ngon. Ngoài bún măng, họ còn bán miến măng, gỏi lòng vịt gồm có tim, gan, mề, ruột của con vịt. Và nếu ta yêu cầu họ sẽ bánh gỏi đâu vịt và cho ta cặp chân vịt ăn kèm. Mùi vị miếng thịt vịt thơm ngon chấm vào nước mắm gừng thật hấp dẫn. Ở VN có một loại măng rất ngon, chỉ ở miền Bắc mới có gọi là măng lưỡi lợn. Có nghĩa là miếng măng dầy và giông y hệt cái lưỡi lợn khô. Nấu lên ăn mềm và dai y hệt như lưỡi lợn rât ngon. Măng lưỡi lợn tương đối khá đặt so với đồng tiên ở VN. Khoảng 15 đô la để mua 1 ký măng khô này. Làm măng lưỡi lợn tương đôi khá công phu, có một tô bún măng để ăn tôn khá nhiều thời giờ và kiên nhẫn, nều không có tâm hồn ăn uống có lẽ ít người muốn làm món này. Để làm bún măng dùng loại này là ngon nhất, tuy nhiên măng lưỡi lợn không có được bán ở nước ngoài, chỉ khi nào ta về VN hay có người về ta nhờ mua mới có măng lưỡi lợn. Tuy nhiên ta có thể mua loại măng khô hộp sợi là cũng có thể nấu bún măng tuy rằng không ngon bằng loại măng lưỡi lợn nhưng cũng khá ngon. ST  
__________________
|
|
#7
09-19-2009, 02:21 PM
|
||||
|
||||
|
Trích:
Bò kho Ngất cõi hằng dùng món xứ ta Bò kho em nấu nhớ sang nhà Dầu điều xào nóng khơi màu dậy Thịt bắp chia đều ướp vị pha Hành tỏi muối đường bia trộn thấm Hồi tiêu xả ớt quế nêm hòa Thêm vào cà rốt vài khoanh đỏ Nước ngọt hương mời đẹp chén hoa th - Shiroi 11/10/2008 
__________________
|
 |
| Ðiều Chỉnh | |
| Xếp Bài | |
|
|
Hybrid Mode
