Chè

[VietDoll]

Chè Chuối

Nước cốt dừa: 1 hộp 400ml
- Chuối sứ ,có thể mua chuôi đông lạnh ( môt gói)
- bột bán (những hột tròn nhỏ làm bằng bột khoai mì)
- Đường, mè, muối.



Chuối sứ chín, có vị ngọt đậm, ăn không chát. Chuối lột SẠCH vỏ, cắt làm tư theo chiều dọc và chiều ngang ( nêu mua chuối đông lạnh thì dễ )

Mè rang chín vàng, sẩy sạch vỏ, để riêng

Cho nước cốt dừa vào nồi đun vừa lửa, nêm chút muối, đường vừa ăn. Vừa đun vừa quấy đều tay, khi sôi cho chuối vào đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng lại quấy nhẹ vài lần. Đun cho đến khi chuối chín mềm (đun từ 6-8 phút tùy vào độ cứng của chuối) thì tắt bếp để nguội.
Luộc bột bán rồi trộn chung với chuối.

Múc chè ra chén, rắc mè lên rồi ...ăn.