Chè

[VietDoll]

Chè Táo Xọn

Vật liệu :

- 500 g đậu xanh cà
- 500 g đường trắng
- 500 g dưà nạo
- 300 g bột năng
- 1 muỗng soup nước hoa bưởi or vani
- 1/2 muỗng cafe muối

Cách làm :

I .Chuẩn bị

- Ðậu xanh : ngăm nước độ 3 hrs , đãi sạch vỏ trộn muối đem hấp chín
- Dừa naọ : vắt 1 chén nước cốt & 1 chén nước dão
- Bột năng : cho nước vaò quậy tan , lộc laị cho bột mịn
- Ðường : cân độ 2 L nước cho vào quậy tan ( but nếu muốn ăn chè có đậu nhiù thì giảm bớt nước )

ÌI .Cách nấu

- Nấu chè : bắc xơong nước đường để lên bếp nấu sôi , cho vani hoặc nước hoa bưởi vào , chế bột năng vào từ từ thấy vừa đặc là ok . Cho đậu xanh vào , trộn điều nhẹ tay , nhắc xuống
- Thắng nước dưà : nước dão + nước muôí + 50 g đường nấu sôi , đỗ nước cốt vaò nước sôi laị chế chút bột năng , nước dừa hơi sánh là được
- Múc chè ra chén , chế nước cốt dưà lên mặt .