Bánh Da Lợn

[A_va_E]

Bánh Da Lợn!

Chuẩn Bị
- 1 gói bôt. năng ( 14 oz chia làm 2 phần. khoảng 2 chén nhỏ , 1 chén cho màu trắng , 1 chén cho maù xanh )
- 2 chén đường
- 6 cọng lá dứa loại frozen
- Màu xanh vài giọt
- 1 lon nước dừa ( loại 13.5 0z/ lon )
- 1/6 tsp vani
- 1/6 tsp baking soda ( cho tí baking soda vô chén màu xanh để màu không bị loang ra )




Cách Làm
Lá dứa cắt nhỏ + 1 chén nước cho vô máy xay nhuyễn, vắt lấy nước bỏ cái



Pha bôt. :



màu trắng
- 1 chén bột
- 1 chén đường
- 1 1/4 chén nước dừa
- vani



Màu xanh :
- 1 chén bôt.
- 1 chén đường
- 1 chén nước lá dứa + 1/3 chén nước lạnh
- tí baking soda



Đổ bánh
dùng khuôn non-stick để khỏi thoa dầu. hấp nấu cho nước sôi . đổ bột trắng vô khuôn hấp trước , gần chín thì đổ bột xanh .



Bánh da lợn nhân đậu xanh , thì đổ màu xanh trước, rồi tới đậu xanh , tới bột trắng



1/2 chén đậu xanh cà vỏ , ngâm nước , luột chín , cà nhuyễn + 1/2 chén đường


A_va_E xin chúc tất cả thành công!